쇠고기 유전자 검사 및 잔류물질(항생제)간이검사 결과 |
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| 작성자 | 박은복 | 등록일 | 19.04.02 | 조회수 | 53 |
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본교에서는 식재료 안전성을 확보하기 위해 납품되는 소고기의 일부를 채취하여 충청북도동물위생시험소에 한우 유전자 검사를 실시하였습니다. 1. 검사항목 ① 유전자 검사 : 한우 유전자 검사 ② 잔류항생제 간이검사 : 한우에 대한 항생제 등 유해잔류물질 검사 2. 시험의뢰 목적 ① 납품된 소고기에 대하여 ‘한우’와 젖소‘ 감별을 목적으로 실시하며, 젖소를 한우로 속여 부당 납품하는 사례를 예방하고, 양질의 한우를 납품받기 위함 ② 잔류항생제 간이검사로 소고기에 대한 항생제 등 유해잔류물질 검사 3. 검사물 채취일자 : 2019년 3월 25일 4. 검사결과 : 첨부물 참조 ① 유전자 검사 : 한우 ② 잔류항생제 간이검사 : 음성 본교는 안전하고 위생적인 학교급식이 되도록 최선을 다하겠습니다.
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